【SHIRO 砂川】ホテル調理師(和食)/株式会社シロ
【北海道本社】【経営TOP・転職者インタビューあり】
- 勤務地
- 北海道砂川市
- 想定年収
- 450万円~700万円
- 雇用形態
- 正社員
- 仕事内容
- 【砂川駅近く/SHIROがリニューアル予定のホテル和食調理師の募集】
コスメブランドを展開するSHIROが運営するホテルのシェフを募集します。砂川には、2023年4月28日に「みんなの工場」の付帯施設がオープンし、SHIROCAFEは現在も多くのお客様に楽しんでいただいています。
今回は、砂川駅近くのホテルを同社が完全リニューアルを予定しており、レストランも同様に新しいSHIROコンセプトに生まれ変わります。
そのためのオープニングメンバーとしてもご活躍を期待します。
日常的にも地元の方や観光客が訪れる、地域に愛されるレストランを目指します。
【具体的な仕事内容】
・メニュー考案
・レストランでの提供料理/宴会料理の調理全般
・食材発注
・売上管理/在庫管理/原価計算
・開店前準備
・閉店後の片付け、清掃 など
【ポイント】
・地元で採れた食材のほか、北海道内の地元食材の素材を活かした料理を提供します。
<2026年秋 リニューアル予定>
当ホテルは砂川と世界を結ぶコミュニティとすることを目指し、2026年秋のリニューアル完成を予定しております。
2025年10月からホテルの改修に着手いたします。
ホテルは解体せず建物はそのままに工事し、1階にレストラン、地元の農産物や特産品を取り扱うマルシェ、SHIROとして初のアウトレットショップを配置いたします。2階には、宴会場とサウナを備えた温浴施設をつくる予定です。
※リニューアル期間中の2026年の1年間はレストラン休業予定のため、「SHIRO CAFE砂川本店」や、新たに開業予定のレストラン等でも勤務いただく可能性がございます。
【その他】
・既存の定年退職制度を撤廃しました。