パティシエ（スイーツの製造スタッフ）／梨湖フーズ株式会社
【年収450万円～】【札幌本社】【転勤なし】
求人内容
- 仕事内容
- 現在同社が展開するスイーツ事業における、スイーツのパティシエ（製造スタッフ）を担当していただきます。メインは手作業になりますが、20名規模のスイーツ工場（本社の1階部分が菓子製造の工場です）にて勤務をしていただきます。
【具体的には】
・洋菓子の製造
・徳寿のデザートとして販売しているケーキやプリン、本店やココノススキノ2号店の洋菓子専門店で販売している全製品の製造
・新製品の開発・レシピ作り
【ポイント】
当グループは昭和54年に創業、札幌を中心に道内で焼肉店（焼肉徳寿、炭や徳寿）、洋菓子店（パティスリーフレール）、カフェ&バー（マンハッタン）、ファームレストラン（KANTO）と多様な業態にて現在22店舗を運営しています。
【教育・研修について】
店舗勤務の社員と徳寿ファーム研修（農業体験等）を行っています。 - 募集背景
- ・事業拡大による増員募集
採用条件
- 学歴
- 不問
- 必要業務
経験 - ・菓子製造の実務経験5年以上の方
・商品開発に情熱を持っている人
勤務条件
- 勤務地
- 北海道札幌市
- 転勤有無
- なし
- 想定年収
- 450万円～450万円
- 雇用形態
- 正社員
- 福利厚生
- 健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
家族手当（子ども）交通費規定支給 各種社会保険完備、退職金共済制度（試用期間終了後、さぽーとさっぽろ加入）社員割引制度（焼肉徳寿利用時20％OFF）契約保養所（星野リゾートトマム） - 休日休暇
- シフト制 年次有給休暇（入社6カ月後） 特別休暇（忌引等） 産休・育児休暇制度 年間休日104日
企業情報
- 業種
- フードサービス・飲食
- 特徴
- 北海道の食文化を支える、心を込めた食の総合企業
1. 食の幸福を追求する企業理念
1979年創業の梨湖フーズ株式会社は、北海道札幌市に本社を置き、焼肉レストラン「徳寿」をはじめ、洋菓子店やカフェなど、幅広い業態の飲食店を展開する他、和牛肥育・イチゴ栽培を「徳寿ファーム」にて展開している食の総合企業。「人心と人心の接点を構築し、食の幸福を追求する」という企業理念のもと、お客様に笑顔と感動を提供できるよう、心を込めたサービスと商品づくりに努めている
2. 地域に根ざした安心安全な食材へのこだわり
北海道の豊かな自然環境と食材に恵まれた立地を活かし、地域に根差した事業展開。主力ブランドである焼肉「徳寿」では、自社農場「徳寿ファーム」で生産した白老徳寿和牛や、契約農家から厳選した新鮮な野菜など、安心安全な食材をふんだんに使用している。また、加工工場「徳寿フードファクトリー」で肉を加工・熟成させ、各店舗へ自社配送することで、鮮度と品質の高さにこだわっている
3. 循環型経営による持続可能性への取り組み
自社生産・加工・販売の一貫体制を構築することで、フードロスの削減と地域の活性化に貢献。また、徳寿ファームでは、農業体験や「白老徳寿和牛＆イチゴ祭り」と題してイベントを開催し、地域住民との交流を深めている。
4. 多様な業態で食の喜びを提供
焼肉「徳寿」以外にも、洋菓子店「パティスリーフレール」、カフェ「CAFE＆BAR Manhattan」など、多様な業態の飲食店を展開することで、お客様のニーズに幅広く対応。それぞれの店舗で、こだわりの食材と独創的なメニューを提供し、お客様に食の喜びを提供している
5. 働きがいのある職場環境
社員一人ひとりの成長を大切にし、働きがいのある職場環境づくりに力を入れています。また、地域貢献活動や社内イベントなどを通して、社員同士の親睦を深めている
6. 北海道の発展に貢献する企業
北海道の食文化の振興と地域経済の活性化に貢献することを目指しています。今後も、お客様に感動を与えられる食を提供するとともに、地域社会との連携を深め持続可能な企業経営を推進中
7. 世界の食文化の発展に貢献する企業
「TOKUMARU（徳丸）」は日本食を2都6店舗で展開中 - 売上
- 40億2700万円
- 従業員数
- 118名
担当情報
- 管理会社
- リージョンズ株式会社（北海道）
- 求人ID
- 22887
- 担当コンサルタントより
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エントリー後の流れ
お寄せいただくご職歴等の情報をもとに、担当コンサルタントによりマッチングを行います。マッチングの結果ご紹介が可能な場合は、面談や企業への推薦といった具体的な支援サービスをご提供させていただきます。
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※マッチングの結果、求人をご紹介できない場合もございますのであらかじめご了承ください。
※上記支援サービスは完全無料です。
