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店長候補/株式会社はなまる [求人ID:3538]
仕事内容
メディアの紹介実績も多数、交代制にて休み土・日取得有り、超有名施設へも出店【札幌市】
【寿司店の調理・ホール担当】
回転寿司店または寿司店における、店舗運営業務全般を担当いただきます。原則としては、寿司職人としての実技面の成長を目指しながら、接客やホール業務、若手社員・パート社員のマネジメントなどの役割も果たしていただきます。

◆具体的には・・
・寿司の握り、ほか調理全般
・皿出し、巻物・サイドメニュー商品の製造、仕込みなどのカウンター内・厨房内業務
・オーダー接客応対
・店舗の売上管理、在庫管理、社員・パート社員のシフト管理
・その他、店舗運営に必要となる業務全般

まずは、ひと通り店舗の業務ができるよう習得していただきます。技術や商品知識は研修プログラムにより懇切な指導があるのでご安心ください。その後、パート・アルバイトさんの指導や管理など、責任あるポジションにステップアップしていただきます。首都圏の有名施設への新規出店をするなど成長中の企業であり、店長、本部人材、その他の新たな部門への抜擢登用もあります。

★同業他社には決して無い、徹底した顧客満足主義と手厚い従業員満足主義★
その一例:交代制にて休み土・日取得も有、社内イベント充実、ガラス張りの公平な評価制度、社内報、店長職や本部職へのキャリア構築・人材の成長支援・・・他にも多数あります

※募集背景~事業拡大に伴う増員募集、店舗管理職候補の募集
※未経験の部分はOJTで必要な育成に努めます

◆募集について
【雇用形態】正社員
【就業時間】9:00~23:00の中で実働8時間(シフト制)
【勤務地】札幌市内の各店舗

◆企業について
【特徴】道東の根室市発、北海道を代表する寿司店・回転寿司店チェーン。一般的ないわゆる回転寿司とはそのクオリティで一線を画す、「グルメ回転寿司」を展開する。札幌市内、道東エリアのほか、2013年は東京にも出店(丸の内、銀座)を果たす。
【売上】約35億円
【従業員数】約600名

※「採用が経営を変えた瞬間」社長へのインタビューも是非ご覧ください
http://www.regional.co.jp/change/201512_vol2.html


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必要業務経験 【必須】
・外食業界の経験、または水産物に携わった業務経験
・寿司職人へ挑戦する強い意欲を持っていること
【優遇】
・マネジメント経験者、原価率やFLコストなどを理解し店舗運営などに携わってきた方
★札幌本部の研修施設にて独自のカリキュラムを受講、3か月で寿司の握り、ネタ仕込み、接客業務の基礎を学ぶことが可能
※自分は不器用だと思っている方でも一生懸命な方は歓迎
※人物重視の採用
業種 フードサービス・飲食
勤務地 北海道札幌市 
想定年収 300~400万円
雇用形態 正社員
募集背景 事業の拡大による増員
福利厚生 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
【諸手当】通勤・住宅・家族・残業・深夜・役職・職能手当 【福利厚生】退職金制度 食事補助 定期健康診断 【研修】花咲学校 フィロソフィ研修 市場研修 視察研修 【社内行事】社員会 慰安旅行 元気大会 運動会 誕生会 飲み会 合同コンパ
休日休暇 月7~8日(シフト制 ※土日や祝日も交代で取得可能) 有給休暇 慶弔休暇 特別休暇

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